Schweinefleisch süßsauer
7
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Lass dich überraschen, wie lecker dieses typische Gericht vom China-Imbiss selbstgemacht schmeckt.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
200 g, Basmatireis
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Schweineschnitzel, roh
400 g
Pak Choi
200 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Paprika
2 Stück, rot
Öl, Sesamöl
2 TL
Essig
2 EL, Reisessig
Sojasauce
4 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Ananassaft
100 ml
Bambussprossen (Konserve)
170 g, Abtropfgewicht, (1 Dose)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schweineschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Pak Choi waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum braten, Pak-Choi-Stücke dazugeben, kurz mitbraten und herausnehmen. Zwiebelstreifen mit Paprikawürfeln im Bratensatz kurz anbraten, mit Essig, Sojasauce, Brühe und Ananassaft ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Bambussprossen abtropfen lassen, mit Pak-Choi- und Schnitzelstreifen zur Sauce geben, kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schweinefleisch süßsauer mit Reis servieren.
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