Schwarzwälder-Kirsch-Dessert
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Dessert-Klassiker par excellence: Kirschen, leichte Creme und Schokolade zu einer köstlichen Nachspeise kombiniert.
Zutaten
Kirschen, süß, frisch
250 g
Wasser
150 ml
Zucker
2 EL
Speisestärke
2 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Mineralwasser
4 EL
Vanillezucker
1 Päckchen
Schokoladensauce (Fertigsauce)
4 EL
Anleitung
1
Kirschen halbieren und entkernen. 4 Kirschen als Deko beiseite legen. Die Kirschen in einem kleinen Topf mit ca. 150 ml Wasser und 1 EL Zucker etwa 3–4 Minuten köcheln lassen. Die Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren, hinzugeben und köcheln bis die Flüssigkeit eindickt. Die Kirschen vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
2
Quark mit Mineralwasser und Vanillezucker glatt rühren. Kirschen, Schokosauce und Quarkcreme in Gläser schichten. Die Desserts mit einer Kirsche dekorieren.
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