Schwarzbrot mit Lauchzwiebelquark
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Einfach und lecker!
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
5 Stück
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
2 EL
Senf, klassisch
½ TL
Dill
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Roggenvollkornbrot
36 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Lauchzwiebel, Tomaten und Gurke waschen. Lauchzwiebel in Ringe und Gurke in Scheiben schneiden. 2 Tomaten halbieren. Knoblauch pressen, mit Quark, Lauchzwiebelringen, Senf und Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Schwarzbrottaler mit Lauchzwiebelquark bestreichen, mit einigen Gurkenscheiben und Tomatenhälften belegen. Mit grobem Pfeffer bestreuen und mit restlichen Gurkenscheiben und Tomaten servieren.
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