Schoko-Minz-Cheesecake
7
Punkte®
Gesamtzeit: 2 Std 10 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Butterkekse
100 g
Cornflakes
150 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Schokolade, Zartbitterschokolade
80 g
Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett
100 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
500 g
Sahnesteif
1 Päckchen
Puderzucker
50 g
Sirup
2 EL, Pfefferminzsirup
After Eight Classic Schoko-Minz-Tafeln
8 Stück
Anleitung
1
Butterkekse mit Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Mit Margarine und Kakao vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes kleines Backblech (ca. 25 x 40 cm) füllen und gleichmäßig zum flachen Boden drücken. Boden ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und mit Frischkäse, Sahnesteif und Puderzucker cremig aufschlagen. Schokolade und Pfefferminzsirup unterrühren. Creme auf dem Boden verstreichen. Ca. 60 Minuten kalt stellen.
3
Schokotäfelchen in grobe Stücke brechen. Schoko-Minz-Cheesecake mit Schokotafel-Stückchen dekorieren und servieren.
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