Schoko-Chili-Mousse mit Kirschen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Ein verführerisches Dessert, das nicht nur am Valentinstag Frauen- und Männerherzen höher schlagen lässt.
Zutaten
Schokolade, Zartbitterschokolade
75 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 TL
Wasser
4 EL
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Zucker
1 EL
Kirschen, süß, frisch
12 Stück
Anleitung
1
Schokolade grob zerkleinern, und in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Kakaopulver mit heißem Wasser anrühren und zufügen. Danach die Schokolade langsam abkühlen lassen.
2
Eier trennen, und die Eigelbe in die Schokolade einrühren. Wieder ein heißes Wasserbad stellen. Die Schokoladen-Ei-Masse etwa 5 Minuten darin leicht köcheln und unter Rühren fest werden lassen. Vom Herd nehmen und nach Belieben mit Chili würzen.
3
Eiweiße steif schlagen, Zucker hinzugeben und weiter schlagen. Eiweißmasse vorsichtig unter die Schoko-Chili-Creme heben. Die Mousse in in Gläser füllen und mit Kirschen dekorativ anrichten.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.