Schoko-Chai-Muffins
6
Points®
Gesamtzeit: 2 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
150 ml
Tee, ungezuckert
1 Tasse(n), 1 Beutel schwarzer Tee
Nelken
2 Stück
Zimt
1 Stange(n)
Mehl, Weizenmehl
200 g
Backpulver
1 Päckchen
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
130 g
Raspelschokolade, Zartbitter
4 EL
Puderzucker
2 TL
Anleitung
1
Milch aufkochen, Tee, Nelken und Zimtstange dazugeben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Gewürzmilch durch ein Sieb gießen, auffangen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Backpulver, Eiern, Zucker und Gewürzmilch zu einem Teig verrühren und Raspelschokolade unterheben.
3
Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen oder Papiermanschetten füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Schoko-Chai-Muffins mit Puderzucker bestäubt servieren.
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