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Foto Schoko-Baisers von WW

Schoko-Baisers

8
Points®
Gesamtzeit
3 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
3 Std.
Portion(en)
10
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Schaumgebäck hat wenig Fett – perfekt für Schleckermäuler, die auf Süßes nicht verzichten möchten.

Zutaten

Eiweiß/Eiklar

4 Stück

Zucker

225 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

2 EL

Schokolade, Zartbitterschokolade

50 g

Anleitung

  1. Eiweiß steif schlagen. Zucker löffelweise vorsichtig unterheben. Die Hälfte des Eiweißschnees in eine zweite Schüssel geben, Kakaopulver vorsichtig unterheben. Die zweite Hälfte hinzugeben und kurz miteinander vermengen.
  2. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Je 10 EL Eiweiß-Schoko-Masse auf ein Blech setzen. Genügend Platz zwischen den Baisers lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 130° C (Gas: Stufe 1; Umluft: 110° C) ca. 2 1/2–3 Stunden trocknen lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und Baisers damit dekorieren. Zwei pro Person servieren.

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