Schneewittchenspeise
7
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die Creme so weiß wie Schnee, die Kirschen so rot wie Blut... und diese Schneewittchenspeise schmeckt genauso märchenhaft gut!
Zutaten
Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve mit Zucker)
175 g
Saft von Obstkonserve, mit Zucker
75 ml
Zitronenschale, unbehandelt
½ TL
Speisestärke
1 TL
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
1 Becher, groß
Vanillezucker
1 Päckchen
Zucker
1 TL
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
60 ml
Raspelschokolade
4 TL
Anleitung
1
Kirschen abtropfen lassen, dabei 75 ml Saft auffangen. Kirschen und 50 ml Kirschsaft mit Zitronenschale aufkochen. Speisestärke mit restlichem Kirschsaft anrühren, zugeben, ca. 1 Minute köcheln und abkühlen lassen.
2
Skyr mit Vanillezucker und Zucker verfeinern. Sahneersatz steif schlagen und unter den Skyr heben. Creme und Kirschen in Dessertschalen anrichten. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.
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