Schmetterlingspfannkuchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Statt Schmetterlingen im Bauch, findet man sie hier auf dem Teller. Aber keine Angst! Es handelt sich einfach um ein tierisch süßes Essvergnügen für die Kleinen.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
60 g
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
1 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
200 ml
Brauner Zucker
1 EL
Heidelbeeren/Blaubeeren
100 g
Bananen
2 Stück, klein
Mikado Milchschokolade
8 Stück
Gelee
2 TL, Heidelbeere
Anleitung
1
Ei mit Mehl, Haferflocken, Milch und Zucker verquirlen. Eine kleine Pfanne mit Bratfolie auslegen und erhitzen. Teig portionsweise hineingeben und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen abbacken, dabei von jeder Seite ca. 3–5 Minuten backen. Pfannkuchen bei 60° C im Backofen warm stellen.
2
Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Pfannkuchen halbieren und jeweils mit den runden Seiten aneinander auf Teller legen. Bananen schälen, längs halbieren und als Schmetterlingskörper in die Mitte der Pfannkuchen legen.
3
Schokostäbchen als Fühler in die Bananen stecken. Gelee glatt rühren. Schmetterlingspfannkuchen mit Heidelbeeren und Gelee garniert servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.