Schinken-Muffins mit Bärlauch
3
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Bärlauch
½ Bund
Halbfett Margarine, 39 % Fett
70 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Crème légère
100 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
50 g
Mehl, Weizenmehl
130 g
Backpulver
1 TL
Schinkenwürfel, mager
75 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Bärlauch waschen, trocken schütteln und hacken. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Margarine mit Eiern, Crème légère und Frischkäse verquirlen und mit Mehl und Backpulver verrühren. Zwiebel- und Schinkenwürfel mit Bärlauch zum Teig geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen oder Papiermanschetten füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Schinken-Muffins servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.