Süß-scharfes Chilihähnchen mit Gurkenquark
2
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
2 Stück, (à 120 g)
Sambal Oelek
2 TL
Paprikapulver
¼ TL
Honig
3 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
200 g
Koriander
1 TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade Sambal Oelek, Paprikapulver und Honig verrühren. 1/2 Knoblauchzehe dazupressen und mit Salz würzen. Marinade und Hähnchenbrustfilets in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren.
2
1 Prise Zitronenschale abreiben. Gurke waschen, raspeln und mit Quark, Zitronenschale und Koriander verrühren. Rest der Knoblauchzehe dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrustfilets auf dem Grill 8–10 Minuten von jeder Seite grillen. Chilihähnchen mit Gurkenquark servieren.
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