Roastbeef Tonnato mit Granatapfelkernen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die Orange verleiht der Thunfischcreme eine fruchtig, weihnachtliche Note.
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß, Bio
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Mayonnaise/Salatcreme, bis 5 % Fett
150 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Rucola/Rauke
1 Bund
Granatapfel
¼ Stück
Roastbeef, roh, Natur
400 g
Anleitung
1
Orange heiß abwaschen. Schale dünn abreiben, Orange halbieren und auspressen. Thunfisch abtropfen lassen. Salatcreme, Orangensaft und Thunfisch miteinander vermengen und pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Kerne aus Granatapfel herauslösen.
2
Roastbeef und Rucola auf einer Servierplatte anrichten. Mit Sauce beträufeln, mit der Orangenschale und den Granatapfelkernen bestreuen.
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