Roastbeef-Sandwich mit Romanescosauce
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Brot, Weizenmischbrot
8 Scheibe(n)
Roastbeef, gegart, Natur
6 Scheibe(n), -aufschnitt (à 20 g)
Gewürzgurke/n
4 Stück
Schmelzkäsescheiben, 25 % Fett i. Tr.
2 Scheibe(n)
Spinat/Blattspinat
40 g
Paprika
1 Stück, rot
Petersilie
1 EL, gehackt
Öl, Olivenöl
1 EL
Essig, Weinessig
1 TL, Rot-
Anleitung
1
Backofengrill auf 200° C vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Paprika entkernen und vierteln. Paprikaviertel mit der Schale nach oben auf das Backblech legen und grillen, bis die Schale leicht angeschwärzt ist. Paprikaviertel ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Sobald sie kühl genug zum Anfassen sind, Schale abziehen.
2
Paprika, Petersilie, Olivenöl und Rotweinessig in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse vermengen. 4 Scheiben Brot mit der Sauce bestreichen.
3
2 Scheiben Roastbeef halbieren und jeweils 1,5 Scheiben auf die Brotscheiben legen. Gewürzgurken abtupfen, in feine Streifen schneiden und dazugeben. Käsescheiben halbieren und je 1 Hälfte mit Spinat auf die Brotscheiben legen. Dann mit je 1 weiteren Scheibe belegen und zum Servieren halbieren.
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