Rhabarber-Quark-Trifle
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rhabarber
300 g
Wasser
70 ml
Zucker
1 EL
Speisestärke
1 TL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
400 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Zitronenschale, unbehandelt
1 TL
Haferkeks, natur
2 Portion(en)
Anleitung
1
Rhabarber abziehen und in Stücke schneiden. TK-Rhabarber gegebenenfalls auftauen lassen. Rhabarberstücke mit 50 ml Wasser und Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe 7–8 Minuten köcheln lassen. Stärke mit restlichem Wasser anrühren, zu den Rhabarberstücken geben und kurz aufkochen. Rhabarberkompott ca.15 Minuten abkühlen lassen.
2
Quark mit Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. Kekse zerbröseln und auf 4 Gläschen (Inhalt ca. 250 ml) verteilen. Quarkcreme daraufgeben und Kompott darauf verteilen. Rhabarber-Quark-Trifle servieren.
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