Ravioli Primavera
9
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Pastagericht schmeckt tatsächlich wie ein zweiter Frühling! Kalt kannst du es auch als Feinkostsalat beim Grillen servieren.
Zutaten
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, grün
Paprika
1 Stück, gelb
Mais (Konserve)
150 g, Abtropfgewicht
Real,- Quality Ravioli mit Spinatfüllung (Frischprodukt)
350 g, (oder jede andere Marke)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Tomatensaft
300 ml
Brokkoli
300 g, (TK)
Majoran
1 TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Schmand, 24 % Fett
4 EL
Parmesan/Montello Parmesan
60 g, gerieben
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Mais abtropfen lassen. Ravioli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Öl in einem Topf erhitzen und Paprikastücke darin ca. 4 Minuten andünsten. Mit Tomatensaft ablöschen, Brokkoliröschen zufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schmand verfeinern. Mais unterheben und kurz erwärmen. Ravioli abgießen, zur Sauce geben und mit Parmesan bestreut servieren.
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