Ratatouille-Gratin
4
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Auberginen
¼ Stück, klein
Zucchini
1 Stück, klein
Tomaten, frisch
1 Stück
Paprika
1 Stück, gelb
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomaten (Konserve)
100 g, stückig
Thymian
1 TL, gehackt
Oregano
1 TL
Rosmarin
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
50 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Aubergine, Zucchini, Tomate und Paprika in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig in eine Auflaufform legen. Knoblauch pressen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin andünsten, mit stückigen Tomaten ablöschen und mit Thymian, Oregano, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Sauce über das Gemüse geben. Schafskäse zerbröseln und über das Gratin streuen. Ratatouille-Gratin im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten überbacken.
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