Quesadilla mit Rührei und Pute
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Geflügelbrustaufschnitt
30 g
Champignons, frisch
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
2 EL
Wraps/Tortillawraps, Vollkorn
2 Stück, klein
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
2 EL
Oregano
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Geflügelbrustaufschnitt in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und vierteln. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Champignons fettfrei darin 3–5 Minuten rundherum braten.
2
Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln und Geflügelbrustaufschnitt zufügen, ca. 2 Minuten mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, in die Pfanne geben und 2–3 Minuten unter Rühren stocken lassen.
3
Rührei und Gemüsemischung auf 1 Wrap verteilen, mit Käse und Oregano bestreuen und mit weiterem Wrap abdecken. Quesadilla fettfrei im Bratensatz 4–5 Minuten von jeder Seite braten, in 4 Stücke schneiden und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.