Putenbaguette mit Currysauce

Anleitung

1. Frischkäse und Ananassaft verrühren, mit Currypulver verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Brötchen halbieren, rösten und mit der Currysauce bestreichen. Die unteren Hälften mit Lollo bionda belegen.
2. Putenbrust in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Putenstreifen darin ca. 5 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Salat legen. Keimlinge und Ananasstücke abtropfen lassen und auf den Brötchen verteilen. Mit Currypulver bestäuben, mit Brötchendeckeln belegen und servieren.