Puten-Gemüse-Pfanne mit Bulgur
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die TK-Gemüsemischung spart Zeit.
Zutaten
Bulgur, trocken
90 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
½ Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Gemüsemischung, Kaisergemüse ohne Fett (TK)
500 g
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
360 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Zimt
1 Prise(n)
Anleitung
1
Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch pressen. Kaisergemüse in Salzwasser ca. 5–6 Minuten vorgaren. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenbruststreifen darin ca. 4–6 Minuten rundherum braten und herausnehmen. Kaisergemüse abgießen und mit Knoblauch und Zwiebelwürfeln im Bratensatz ca. 2 Minuten braten. Mit Brühe ablöschen und ca. 4–5 Minuten köcheln lassen.
3
Filetsteifen und Bulgur zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zimtpulver abschmecken. Puten-Gemüse-Pfanne mit Bulgur servieren.
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