Pizzarolle mit Schinken und Champignons
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
70 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
1 TL
Champignons, frisch
120 g
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
4 Scheibe(n)
Tomaten, passiert
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier mit Quark, 50 g Käse, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren. Eimasse rechteckig (ca. 25 x 30 cm) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
2
Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Ei-Boden verstreichen. Boden mit Champignonscheiben, Schinkenstreifen und restlichem Käse belegen und weitere ca. 5 Minuten backen.
3
Pizza 5-10 Minuten abkühlen lassen und aufrollen. Pizzarolle in 8 Stücke schneiden und servieren.
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