Pizzaauflauf
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
2 Stück, mittel
Paprika
1 Stück, rot, rot
Zwiebel/n
1 Stück, groß
Öl, Olivenöl
1 TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
500 g
Knoblauchpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
¾ TL
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein, stückige
Italienische Kräuter
1 EL
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
120 g
Geflügelsalami
30 g, hauchdünn geschnitten
Anleitung
1
Backofen mit Grillfunktion auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zucchini, Zwiebel und Paprika würfeln. Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Zucchini-, Zwiebel- und Paprikawürfel mit Knoblauchpulver und Salz hinzugeben und ca. 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Dabei gelegentlich umrühren.
2
Stückige Tomaten und italienische Kräuter dazugeben und 2 weitere Minuten köcheln lassen. Puten-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben mit Käse bestreuen und mit Salami belegen. Im Backofen 1–2 Minuten grillen bis der Käse zerlaufen und die Salami leicht gebräunt ist.
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