Pizza-Toasties mit Champignons
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Champignons, frisch
100 g, braune
Paprika
1 Stück, rot, rote
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht
Rucola/Rauke
1 Handvoll
Tomaten, passiert
150 g
Oregano
½ TL, getrockneter
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Weizen-Toastbrötchen
4 Stück
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
40 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Mais abgießen. Rucola waschen und trocken schleudern. Für die Sauce Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
2
Toastbrötchen aufschneiden, mit Sauce bestreichen, mit Champignons, Paprika und Mais belegen und mit Mozzarella bestreuen. Toastbrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Pizza-Toasties mit Rucola bestreuen und servieren.
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