Pizza mit Pesto und Parmesan
11
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein brillantes Pizzarezept, das gerade Menschen lieben werden, die keine Tomaten mögen. Schmeckt herrlich würzig!
Zutaten
Öl, Olivenöl
2 TL
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Zucchini
1 Stück, mittel
Pesto verde/grün
2 EL
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
1 Packung(en), groß
Oregano
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmesan/Montello Parmesan
15 g
Basilikum
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 200° C vorheizen (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C).
2
Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden, Zucchini diagonal in Scheiben schneiden. 1 TL Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und Zwiebeln mit Zucchini bei geringer Hitze weich braten. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen.
3
Pizzateig mit Pesto bestreichen. Zwiebel- und Zucchinischeiben darauf verteilen. Mit Oregano bestreuen, salzen und pfeffern. Etwa 8–10 Minuten backen. Mit gehobeltem Parmesan und frischen Basilikumblättern garniert servieren.
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