Pizza Margherita
10
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die Mutter aller Pizzen. Mit einer perfekten Margherita fängt alles an.
Zutaten
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein, stückig
Tomatenmark
1 EL
Oregano
¼ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pizzateig/Hefeteig (Frischprodukt)
1 Packung(en), groß
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
½ Kugel(n)
Tomaten, frisch
2 Stück
Anleitung
1
Ofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Tomaten, Tomatenmark und Oregano in einem kleinen Topf 5 Minuten zu einer stückigen Sauce einkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Tomatensauce auf dem Pizzateig verteilen. Mozzarella reiben (dies gelingt am besten, wenn der Mozzarella kurz angefroren wird) und die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und Pizza belegen.
3
Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten knusprig backen.
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