Pizza Funghi
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Diese kleinen Mini-Pizzen eigenen sich prima als Partysnack – egal, wie alt oder jung die Gäste sind.
Zutaten
Hefe, frisch
½ Würfel
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
150 ml
Mehl, Weizenmehl
290 g
Öl, Olivenöl
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Knoblauch
2 Zehe(n)
Tomatenmark
4 EL
Italienische Kräuter
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Champignons, frisch
150 g
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
140 g
Paprika
1 Stück, gelb
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, grün
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Anleitung
1
Hefe zerbröckeln, in Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einenm warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Alternativ Teig in 12 Teile teilen, kleine Pizzaböden formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Knoblauch zerdrücken, mit Tomatenmark und Kräutern verrühren, würzen und auf die Böden streichen. Pilze in Scheiben, Zwiebeln in Ringe, Schinken und Paprika in Streifen schneiden und darüber verteilen. Mit Käse bestreuen.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen.
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