Pistazieneis
4
Punkte®
Gesamtzeit: 8 Std 35 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Haben Sie Lust, Ihr eigenes Eis herzustellen? Dann warten Sie nicht lange und probieren Sie es mit diesem leckeren Rezept!
Zutaten
Pistazienkerne, pur
45 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
2 Stück
Zucker
4 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
250 ml
Anleitung
1
Pistazien fein hacken und 1 TL zur Seite stellen. Eigelb und Zucker verrühren und im warmen Wasserbad cremig schlagen. Nach und nach unter ständigem Rühren Milch zugeben. Pistazien unterheben. Masse im Kühlschrank abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Im Tiefkühlfach ca. 8 Stunden gefrieren lassen. Mit restlichen Pistazien bestreut servieren.
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