Pfirsich Melba
9
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pfirsiche, frisch
2 Stück
Himbeeren
250 g
Puderzucker
1 EL
Wasser
200 ml
Zucker
1 EL
Eis, Milchspeiseeis
4 Kugel(n), Vanille (á 30 g)
Anleitung
1
Pfirsiche waschen, halbieren, Steine entfernen, Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Himbeeren waschen, trocken tupfen, mit Puderzucker pürieren und durch ein Sieb passieren.
2
Wasser mit Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen, Pfirsiche darin ca. 5 Minuten pochieren und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Pfirsiche mit Vanilleeis und Himbeersauce anrichten und Pfirsich Melba servieren.
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