Pfirsich-Konfitüre
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Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Kalt gerührt, passt diese Marmelade zu Brot, Brötchen, Kuchen und Desserts.
Zutaten
Pfirsiche, frisch
800 g
Zitronen
1 Stück, davon den Saft
Äpfel
200 g
Gelierzucker
465 g, 2:1
Johannisbeeren
300 g
Anleitung
1
Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entsteinen. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft verrühren. Äpfel fein hacken und mit Pfirsichstücken und Gelierzucker verrühren.
2
Konfitüre mit dem Schneebesen des Handrührgerätes dreimal ca. 5 Minuten rühren. Johannisbeeren waschen, abzupfen und unter die Konfitüre rühren. Pfirsich-Konfitüre in Gläser füllen und gut verschließen.
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