Gebackene Kartoffeln
4
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
750 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
3 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1.5 EL
Rosmarin
6 Zweig(e)
Anleitung
1
Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2-3, Umluft 170° C) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, in 3 mm dünne Scheiben schneiden und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch pressen und mit 1/2 EL Öl gut unter die Kartoffelscheiben mischen.
2
Kartoffelscheiben stehend in Kreisen in einer runden Auflaufform (Ø 23 cm) anordnen. Rosmarin grob zerkleinern und zwischen die Kartoffelscheiben stecken. Auflaufform abdecken und Kartoffeln für 30-35 Minuten auf mittlerer Schiene knusprig rösten.
3
Kartoffeln aus dem Backofen nehmen, Temperatur auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) erhöhen, Kartoffelscheiben mit restlichem Öl einpinseln und ca. 25 weitere Minuten rösten.
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