Pasta mit Räucherforelle
9
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Genießen Sie dieses schnelle Nudelgericht mit geräucherter Forelle!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
100 g, Penne
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Forelle, geräuchert
120 g, Filet
Zucchini
3 Stück, mittel
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
2 TL
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
4 EL
Dill
1 TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Forellenfilet in Stücke schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucchinischeiben, Zwiebelwürfel und Knoblauch darin anbraten.
2
Nudeln abgießen und dabei das Nudelwasser auffangen. Nudeln zur Gemüsepfanne geben und mit 75 ml Nudelwasser ablöschen. Forellenfiletstücke, Hüttenkäse und Dill untermischen. Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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