Pasta in Tomaten-Käse-Sauce
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
In 25 Minuten nach Italien? Mit diesem Rezept kein Problem! Nicht nur Vegetarier werden es lieben!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
70 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucchini
1 Stück, mittel
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Knoblauch
2 Zehe(n)
Tomaten (Konserve)
250 g
Pizzagewürz
2 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Basilikum
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abtropfen lassen und abschrecken. Zucchini und Karotten grob raspeln, Knoblauch zerdrücken. Stückige Tomaten in einem Topf erhitzen, Gemüseraspeln und Knoblauch untermischen. Mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer würzen und ca. 5–8 Minuten garen. Frischkäse unterrühren, Basilikum und Nudeln untermischen, salzen und pfeffern.
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