Paprika mit Zartweizen-Hähnchen-Füllung
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Die Paprika mit Hack-Füllung war gestern! Heute gibt es eine leckere Variation mit Hähnchen, Zartweizen und Frischkäse.
Zutaten
Zartweizen, trocken
180 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Hähnchenbrustfilet, roh
280 g
Pflanzenöl
2 TL
Kochkäse, Magerstufe
200 g
Majoran
2 EL, gehackt
Paprikapulver
1 TL
Paprika
1000 g, rot, groß, 4 Stück
Zwiebel/n
4 Stück, mittelgroß, rot
Mehl, Weizenmehl
1 TL
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
250 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Anleitung
1
Zartweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Öl erhitzen und Hähnchenwürfel darin ca. 3–4 Minuten braten. Frühlingszwiebelringe zufügen und kurz mitbraten. Zartweizen, Kochkäse und 1 EL Majoran untermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Paprika waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen und mit der Zartweizen-Hähnchen-Masse füllen. Paprika in eine ofenfeste Form (ca. 25 x 30 cm) setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen.
3
Für die Sauce Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Zwiebelstreifen in 3 EL Wasser ca. 5 Minuten dünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen, unter Rühren mit Milch und Brühe ablöschen und aufkochen. Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen, mit Frischkäse und restlichem Majoran verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Paprika mit Zwiebelsauce servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.