Papas Tomaten-Käse-Rührei
6
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Frühstück, das nicht nur Väter, sondern alle Familienmitglieder lieben.
Zutaten
Tomaten, frisch
4 Stück
Eier, Hühnereier
6 Stück, Gewichtsklasse M
Kräutersalz
1 Prise(n)
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
80 g
Petersilie
3 EL, gehackt
Pflanzenöl
2 TL
Brötchen, Mehrkornbrötchen
2 Stück
Anleitung
1
Tomaten waschen. 2 Tomaten in kleine Würfel und restliche Tomaten in Stücke schneiden. Eier verquirlen und mit Kräutersalz würzen. Gouda in kleine Würfel schneiden, mit 2 EL Petersilie und kleinen Tomatenwürfeln unter die Eimasse rühren.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Eimasse darin unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Brötchen in Scheiben schneiden. Tomaten-Käse-Rührei mit Tomatenstücken und restlicher Petersilie bestreut mit Brötchenscheiben servieren.
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