Omelette Spinat mit Tomate und Schafskäse
4
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kräuter
1 EL
Butter
½ TL
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
1 Stück
Spinat/Blattspinat
1 Handvoll
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
50 g
Anleitung
1
2 Eier (Größe M) mit Salz, Pfeffer und 1 EL gehackten, gemischten Kräutern verquirlen. 1/2 TL Butter in einer Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen, Eimasse hineingeben und mit Deckel 5–7 Minuten stocken lassen.
2
1 getrocknete Tomate (ohne Öl) in Streifen schneiden und mit 1 Handvoll gedämpftem Baby-Blattspinat, 1 Prise Chiliflocken und 50 g Schafskäsebröseln (25 % Fett i. Tr.) vermischen.
3
Füllung auf der Hälfte des Omelettes verteilen und Omelette zusammenklappen. Basic Omelette auf niedriger Stufe ca. 1 Minute fertig garen und servieren.
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