Ofenhähnchen mit Thymianlinsen
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Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
2 Stück
Linsen, grün/braun, trocken
100 g
Karotten/Möhren
1 Stück, klein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
1 TL
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Rosmarin
¼ TL
Thymian
½ TL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Hähnchenbrustfilets abspülen, flacher klopfen. Karotten schälen. Hähnchen und Karotten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen.
2
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne andünsten, Lorbeerblatt, Rosmarin und Thymian hinzufügen, 250 ml Wasser und Linsen unterrühren und aufkochen lassen. 15-20 Minuten köcheln lassen, abgießen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Ofenhähnchen mit Linsen und gerösteten Karotten servieren.
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