Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Mohn-Aprikosen-Muffins von WW

Mohn-Aprikosen-Muffins

7
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein fruchtig leichter Muffin – nicht nur im Sommer ein Genuss!

Zutaten

Aprikosen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

240 g, (Abtropfgewicht)

Halbfett Margarine, 39 % Fett

40 g

Zucker

2 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mohn

100 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

2 EL

Mehl, Weizenmehl

120 g

Backpulver

1 TL

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

2 TL, Aprikose

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Aprikosen gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Margarine mit Zucker schaumig rühren. Ei, Mohn und Milch zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Aprikosenwürfel unterheben.
  2. Mulden eines Muffinblechs mit Papiermanschetten auskleiden und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen. Aprikosenkonfitüre glatt rühren. Muffins herausnehmen und noch heiß mit Konfitüre bestreichen. Mohn-Aprikosen-Muffins abkühlen lassen und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein