Mini-Pancake-Bowl
8
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wir lieben Pancakes - am liebsten mit viel frischem Obst, Sirup und etwas frischem Joghurt! Kein Wunder also, dass wir auch den neuen Trend "Pancake Cereal Bowl" sofort ausprobiert haben. Unser Fazit: Großartig! Probiert es doch am nächsten Wochenende gleich mal aus, besser kann man nicht in den Tag starten. Statt Kirschen kannst du auch Beeren, Granatapfelkerne oder Äpfel nehmen.
Zutaten
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
160 g
Zitronensaft
1 TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Vanillezucker
1 TL
Mehl, Dinkelmehl
40 g
Backpulver
½ TL
Öl, Rapsöl
1 TL
Kirschen, süß, frisch
150 g
Schokoladensauce (Fertigsauce)
2 TL
Anleitung
1
60 g Joghurt mit Zitronensaft, Ei und Vanillezucker verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und 16 kleine Pancakes von jeder Seite 2-3 Minuten abbacken.
3
Restlichen Joghurt in eine Schüssel geben, Mini-Pancakes und Kirschen darauf im Bowl-Style anrichten, mit Schokoladensauce beträufeln. Lecker!
4
Tipp: Schmeckt auch mit Beeren, Granatapfelkernen oder Physalis.
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