Mini-Apfelstrudel
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Äpfel
250 g
Zucker
1 EL
Speisestärke
1 TL
Zimt
1 Prise(n)
Wasser
2 EL
Filo-/Yufkateig
4 Blatt/Blätter
Öl, Sonnenblumenöl
1 TL
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Äpfel in Stücke schneiden und in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit Zucker, Speisestärke, 2 TL Zimt und etwas Wasser verrühren. Apfelmischung auf höchster Stufe für ca. 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis die Äpfel weich sind. Zwischendurch einmal umrühren.
2
Filoteigblätter nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Mit Apfelmischung belegen. Kanten mit Wasser befeuchten, an den Seiten einschlagen und aufrollen. Heißluftfritteuse falls nötig auf 200° vorheizen. Mini-Apfelstrudel hineinlegen und mit Sonnenblumenöl bestreichen. Ca. 5 Minuten backen, Mini-Apfelstrudel umdrehen und weitere 5 Minuten backen. Puderzucker mit restlichem Zimt vermengen und Mini-Apfelstrudel damit bestreuen.
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