Melonen-Mozzarella-Salat
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Wassermelone
250 g
Nektarinen
1 Stück, mittel
Minze
½ Bund
Essig, Balsamicoessig
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n), braun
Öl, Olivenöl
1 TL
Mozzarella Minis, light
½ Packung(en)
Salatmischung (Kühltheke)
50 g, vorzugsweise Pflücksalat
Anleitung
1
Melone und Nektarine in mundgerechte Stücke schneiden. Minzblätter hacken. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl unterschlagen. Erst Vinaigrette, dann Mozzarella, Melone, Nektarine und Minze in ein Schraubglas füllen. Zuletzt den Pflücksalat hineingeben und das Glas gut verschließen. Vor dem Essen schütteln. Fertig!
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