Meeresfrüchte mit schwarzen Bandnudeln
6
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Pfannengericht sieht sehr besonders und aufwendig aus, allerdings ist die Zubereitung ein echtes Kinderspiel! Wann kommen Sie in den Genuss?
Zutaten
Meeresfrüchte-Mix/Frutti di Mare, roh
300 g, (TK)
Nudeln, trocken, jede Sorte
140 g, schwarze Bandnudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Gemüsezwiebeln
1 Stück
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Knoblauch
3 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Tomaten (Konserve)
400 g, stückig
Tomatensaft
400 ml
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Basilikum
3 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
120 g, Kräuter
Anleitung
1
Meeresfrüchte auftauen lassen und gut abspülen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Zwiebel, Paprika und Knoblauch in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Paprikawürfel mit Knoblauch und Meeresfrüchten darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Tomaten und Tomatensaft ablöschen, mit Salz und Chilipulver würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Sauce mit Basilikum und Kräuterfrischkäse verfeinern und mit Salz und Chilipulver abschmecken. Schwarze Bandnudeln mit der Meeresfrüchte-Tomaten-Sauce servieren.
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