Mediterraner Kichererbsensalat
1
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kichererbsen (Konserve)
140 g
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Paprika
1 Stück, gelb
Minze
1 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Öl, Olivenöl
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Gurke, Tomate und Paprika in kleine Würfel schneiden und mit den Kichererbsen mischen.
2
Für das Dressing Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing mit dem Salat vermischen und etwas durchziehen lassen.
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