Mediterran gefüllte Hähnchenbrust
3
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Frühstücksspeck/Bacon
1 Scheibe(n)
Salbei
3 Blatt/Blätter
Mandeln
2 EL, gehackt
Parmesan/Montello Parmesan
2 EL, gerieben
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
30 ml, (1/4 TL Instantpulver)
Hähnchenbrustfilet, roh
4 Stück, (à 120 g)
Öl, Rapsöl
1 TL
Anleitung
1
Bacon fettfrei in einer Pfanne auf hoher Stufe 2–3 Minuten von jeder Seite braten, herausnehmen und zerbröseln. Für die Füllung Salbei waschen, trocken schütteln, mit Mandeln, Parmesan und Brühe pürieren und mit Bacon vermischen.
2
Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, jeweils längs eine Tasche einschneiden, Füllung hineingeben und mit Spießen fixieren.
3
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin 5–6 Minuten von jeder Seite braten. Mediterran gefüllte Hähnchenbrust in Tranchen schneiden und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.