Marmorkuchen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Marmorkuchen ist einfach und schnell zubereitet, superlecker und kommt bei groß und klein gut an.
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Halbfett Margarine, 39 % Fett
135 g
Zucker
60 g
Vanillezucker
3 Päckchen
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
60 ml
Rumaroma
3 Tropfen
Mehl, Weizenmehl
260 g
Backpulver
½ Päckchen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. 130 g Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb sehr schaumig schlagen und Milch unterrühren. Mit Rumaroma verfeinern. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
2
Mit der restlichen Margarine eine Kranzform fetten. Eine Teighälfte hineingeben, restlichen Teig mit Kakaopulver vermischen. Dunklen Teig auf den hellen geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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