Makkaroni-Paprika-Schichtauflauf
15
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein toller Auflauf, der leicht gelingt und auch optisch überzeugt. Unser Tipp: Verwenden Sie für den Schichteffekt eine Backform aus Glas.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
280 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Paprika
6 Stück
Zwiebel/n
3 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
1 TL
Tatar, roh
240 g
Tomatenmark
2 EL
Tomaten (Konserve)
500 g
Paprikapulver
1 Prise(n)
Oregano
1 TL
Rosmarin
1 TL
Basilikum
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
0.5 TL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
100 g
Anleitung
1
Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Knoblauch zerdrücken und Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebelwürfel mit Tatar darin ca. 5 Minuten anbraten. Tomatenmark und Paprikawürfel zufügen und weitere ca. 5–10 Minuten braten. Tomaten angießen und mit Salz, Paprikapulver, Kräutern und Brühe würzen.
2
Makkaroni gut abtropfen lassen und ein Drittel längs in eine Auflaufform (21 cm x 32 cm) schichten. Die Hälfte der Tatar-Paprika-Masse auf die Makkaroni streichen. Restliche Makkaroni und Sauce auf die gleiche Weise einschichten.
3
Auflauf mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
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