Maissuppe mit Krabben
2
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Super auch zum Mitnehmen.
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Pflanzenöl
1 TL
Maiskolben
3 Stück, verzehrbarer Anteil
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
700 ml, (3 TL Instantpulver)
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
250 ml
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Krabben
175 g, gepult
Schnittlauch
2 TL, in Ringen
Anleitung
1
Lauchzwiebeln waschen und klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Lauchzwiebeln ca. 2 Minuten garen. Maiskörner vom Kolben lösen und mit Brühe in einen Topf geben. Aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Suppe grob pürieren, Milch dazugeben und erhitzen.
2
Margarine in einer kleinen Pfanne schmelzen. Knoblauch dazupressen, Krabben dazugeben und ca. 1 Minute garen. Suppe auf Teller verteilen, mit Krabben bestreuen und mit Schnittlauch garniert servieren.
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