Mahi Mahi-Filet mit Pak Choi
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Gesamtzeit: 29 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 14 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein köstliches Fischfilet, das durch einen Spritzer Zitrone und etwas Minze besonders frisch schmeckt.
Zutaten
Pak Choi
400 g
Pflanzenöl
1 TL
Kreuzkümmel/Cumin
2 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Makrele, roh
750 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zitronensaft
4 EL
Minze
1 EL
Anleitung
1
Pak Choi in einem Topf oder Dämpfer über hoher Hitze 4–5 Minuten dämpfen.
2
Große Pfanne mit Öl über mittlerer Hitze erhitzen. Kümmel und Chiliflocken darin 1–2 Minuten anbraten.
3
Fisch salzen und in die Pfanne geben. Pro Seite 2–3 Minuten anbraten.
4
Pak Choi auf 4 Teller verteilen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mahi Mahi-Filets darauflegen und mit Minze garnieren.
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