Lowcarbpizza Hüttenkäseteig
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Paprika
1 Stück, klein, rote
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
100 g
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
60 g
Leinsamen
1 EL, geschrotete
Thymian
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Eier verquirlen und mit Hüttenkäse, geriebenem Mozzarella, geschroteten Leinsamen, gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Teig dünn und rund auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) ca. 20 Minuten backen.
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