Leichte Crêpes
3
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
250 ml
Mehl, Weizenmehl
120 g
Öl, Sonnenblumenöl
3 TL
Anleitung
1
Ei mit Milch verquirlen und mit Mehl verrühren. Teig ca. 20 Minuten quellen lassen.
2
Öl portionsweise in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin nacheinander 8 Crêpes backen, dabei 1–2 Minuten von jeder Seite braten. Fertige Crêpes im Backofen bei 60° C warm stellen. Leichte Crêpes servieren.
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