Lauch und Karotten glasiert
2
Punkte®
Gesamtzeit: 17 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 12 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Eine tolle Beilage zu Lamm und Kartoffelgratin
Zutaten
Karotten/Möhren
300 g
Lauch/Porree
2 Stange(n), groß
Halbfett Margarine, 39 % Fett
25 g
Honig
2 TL, flüssig
Senf, klassisch
¼ TL, Dijonsenf
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Karotten schälen, große halbieren und ca. 6 Minuten in einem Dampfkocher dünsten. Lauch waschen, in Scheiben schneiden, zu den Karotten geben und weitere ca. 3 Minuten dünsten. Statt Dampfkocher kann das Gemüse auch in einem Sieb über einem Topf mit kochendem Wasser gedünstet werden.
2
Margarine, Honig und Senf in einen kleinen Topf geben, mit Pfeffer würzen und sanft erhitzen. Gedünstetes Gemüse dazugeben, Temperatur erhöhen und ca. 2 Minuten garen, bis es glasiert ist.
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