Lasagne al forno
12
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Eine vegetarische Version des italienischen Klassikers.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Karotten/Möhren
4 Stück, mittel
Knollensellerie
700 g
Lauch/Porree
2 Stange(n), groß
Öl, Olivenöl
3 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Tomaten, passiert
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
1 EL, gehackt
Italienische Kräuter
2 TL, getrocknet
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
9 Stück
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
160 g
Crème légère
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch pressen. Karotten und Sellerie schälen und würfeln. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
2
2 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch darin glasig andünsten. Karotten- und Selleriewürfel mit Lauchringen zugeben und ca. 10 Minuten dünsten. MIt Brühe und Tomaten ablöschen, salzen, pfeffern und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie und italienischen Kräutern abschmecken.
3
Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit restlichem Öl auspinseln. 3 Lasagneplatten darauf verteilen, mit einem Drittel der Sauce begießen und mit Käse bestreuen. Schichtung zweimal wiederholen, Crème légère darüber verteilen und ca. 25 Minuten im Backofen garen.
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